先從用途和特點上來了解一下什么是保溫箱，什么是冷藏箱吧。食品保溫箱顧名思義，就是用來保溫食品的，一般選用PE優(yōu)質原料，且抗紫外線，不易褪色；采用一體成型技術，產(chǎn)品強度高，堅固耐用，使用壽命可長達3年。保溫效果好，保溫達8～10小時； 箱蓋可分離，方便放置物品； 箱體上安裝大號塑膠鎖扣，箱蓋可牢固固定，不易脫落； 采用專業(yè)化疊裝結構設計，易于疊放、便于運輸； 普遍適用于賓館、酒店、餐廳、外賣、自助餐廳、集體用餐等食品需長時間周轉保溫行業(yè)。

食品保溫箱耐熱耐冷，保溫箱對耐熱性耐冷性的要求比較高，在高溫的水中不會變形，甚至可以用沸水消毒；保溫箱還特別耐用，具有優(yōu)越的耐沖擊性，重壓或撞擊時不易碎裂，不會留下刮痕，可終身使用；密封性也特別好，可以更長時間保持食物的新鮮；食品保溫箱還具備多功能性、多樣性，針對生活需要設計不同大小、配著重復使用科技冰袋使用，冰袋可以保冷可以保熱(冰袋較低可以被冷凍到-190℃,較高可以被加熱到200℃,可以任意的切割尺寸)；更重要的是食品保溫箱非常環(huán)保，食品級的環(huán)保PE材料,無毒無味、抗紫外線、不易變色

那么冷藏箱又是什么呢？冷藏箱也可以稱為“食品冷藏箱”，只不過是因為冷藏箱用得較多的地方是醫(yī)院，所以多數(shù)人稱為“醫(yī)用冷藏箱”；醫(yī)用冷藏箱是針對醫(yī)院中的疫苗、樣本、血清、生物試劑等而設計的存儲和運輸?shù)睦洳卦O備，是一種具有短時恒溫效果的特種箱包，可保冷保熱，適用于戶外無源情況下攜帶、運輸各種疫苗、試劑、樣本、藥品等生物制品及食品冷鏈運輸。

保溫箱和冷藏箱的保溫原理其實也是一致的。保溫和冷藏從本質上來說就是一個概念，熱的東西放進保溫箱就是保溫，冷的東西放進去就是冷藏，都主要是通過箱體中間的一層聚氨酯保溫層來把箱內(nèi)的溫度和環(huán)境溫度進行一個有效的隔絕，從而保證了箱內(nèi)的溫度。